COMERCIALIZACION DE PAPAS EN LA IX REGION.
Fundación AFODEGAMA
Productores del proyecto desarrollo Niagara.
Sector Niagara, comuna de Temuco.

ANTECEDENTES PREVIOS

El Proyecto de Desarrollo Niagara, fue un proyecto cofinanciado entre INDAP y la Fundación AFODEGAMA, que se inicio en enero de 1993 y concluyo en diciembre de 1996.

Este proyecto tenia 3 rubros de trabajo: Leche, Papas y Cerdos. Atendía a 300 familias del sector, funcionaban en el 2 bancos ganaderos: Vaquillas y Chanchillas. Ambos bancos funcionaban y hacían sus entregas de animales con un contrato notarial y bajo un reglamento sancionado por los propios agricultores.

Laboraban en el : 1 I. Agrónomo, 1 M.Veterinario y 3 T. Agrícolas.

Al amparo de este proyecto se realizaron varios estudios de mercado, dentro de los cuales se encontraba uno de PAPAS.

Por otro lado, es sabido la forma en que se comercializan los productos de los pequeños campesinos: a intermediarios, con una disminución de aprox. un 38 % del precio al consumidor final, y a veces mas. Pues bien, con los resultados arrojados del Estudios de mercado se tomo la decisión de hacer una comercialización en conjunto.

DESCRIPCION DE LA EXPERIENCIA

Con el conocimiento del la situación del mercado en Temuco, se comunico a los agricultores las intenciones del equipo técnico, dentro de las cuales se hacia mención al estudio y al diferencial de precio, lo que fue compartido por los agricultores.

A continuación se procedió a normar la entrega de papas por parte de ellos, todo seria anotado por el equipo técnico y una vez vendido seria cancelado. Se eligió un lugar de acopio ( escuela del sector), se determinaron los parámetros de calidad, y se estableció claramente que quien NO CUMPLIERA con las condiciones no entraría en el negocio, esto se tradujo en revisar saco por saco, y por cierto hubo varios agricultores que se quedaron sin vender.

Una vez reunidas las papas, se procedió a la venta que no fue a la feria, sino a un intermediario que pago muy bien las papas, estos es casi un 50 % mas de lo que en ese momento se estaba pagando en el mercado.

Luego se cancelo a los agricultores según fue su entrega, lo que estaba totalmente registrado, y todo quedo en orden y ellos muy contentos, por cierto.

ANALISIS DEL CASO

- Primero: Se cumplió con los objetivos: Venta en conjunto y aumento del precio a productor.

- Segundo: Los agricultores en su mayoría cumplieron los requisitos de calidad impuestos para lograr la venta.

- Tercero: La realización de un ESTUDIO DE MERCADO (no estudio de precios), permitió conocer a cabalidad los LUGARES de compra y venta de papas, CONDICIONES de compra y venta, PRECIOS que a que se estaba transando el producto, VOLUMENES de compra y venta. En resumen, un conocimiento del mercado.

- Cuarto: Se le dio al productor el rol que tiene, que es el de PRODUCIR, no vender. Para la venta se encargo el Jefe del Proyecto Sr. Luis Torralbo, lo que agilizo y mejoro la gestión de venta.

- Quinto: INDAP no participo en estas gestiones, que fueron de exclusiva responsabilidad del equipo técnico, pero valoro esta intervención.

- Sexto: en estos momentos los agricultores del proyecto, se encuentran sin atención por los cambios que INDAP esta propiciando ( por si acaso no es un juicio de valor). Esperamos que pronto se resuelva para continuar con este grupo de agricultores.

- Séptimo: Por ultimo, se creo una Cooperativa, We Liwen, que trabajara en el sector.