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| Manuales y Guías |
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Capacitación al trabajador Programa de Inocuidad Agrícola de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación de México (SAGARPA)
Directrices para la producción, elaboración, etiquetado y comercialización de alimentos producidos orgánicamente. del Codex Alimentarius, un programa conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias son un enfoque a los requisitos para la producción, el etiquetado y la producción de propiedades de los alimentos producidos orgánicamente.
Documentos Técnicos para la Microempresa Rural Biblioteca PROMER
Gestión del Mercadeo Agrícola (Red y Centro de Capacitación y Mercadeo Agrícola para Africa Oriental y Meridional - FAO)
Guía del empresario para el acceso a la certificación de los productos de biocomercio sostenible. Instituto de Investigación de Recursos Biológicos “Alexander von Humboldt”, Colombia, 2003.
Guía FAO de Extensión en Comercialización No. 2
Hoja Informativa de las Vías de Mercadeo, USDA’s Risk Management Agency
Las negociaciones comerciales multilaterales sobre la agricultura. Manual de referencia, de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO.
Manual de almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas frescas Programa de Inocuidad Agrícola de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación de México (SAGARPA)
Manuales de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA's) - Programa de Inocuidad Agrícola de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación de México (SAGARPA)
Manual de Calidad - Programa de Inocuidad Agrícola de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación de México (SAGARPA)
Mejorando la seguridad y calidad de frutas y hortalizas frescas: Manual de formación para instructores. Preparado por Joint Institute for Food Safety and Applied Nutrition (JIFSAN), Universidad de Maryland.
Metodologias para el Desarrollo del Componente Microempresa Rural Biblioteca PROMER
Serie de Apuntes de Cursos Biblioteca PROMER
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